El desayuno es la comida más importante del día, tanto en los niños como en los adultos. Aunque suene a tópico, de tantas veces que lo hemos escuchado, la verdad es que la primera comida del día debe ser equilibrada y abundante para darnos la energía necesaria para realizar las tareas físicas y mentales que tenemos que llevar a cabo a lo largo de la jornada. En el caso de los niños, esta importancia es aún mayor, ya que su cuerpo está aún desarrollándose y, por tanto, necesitan más energía que el resto de las personas.
Los expertos aseguran, además, que en esta etapa la alimentación es fundamental para cuidar el metabolismo. Si no se siguen unas pautas adecuadas, el sobrepeso puede llegar a ser un problema en la vida adulta. Un niño de 12 años necesita en torno a 2.200 calorías diarias que deben repartirse bien entre todas las comidas. Teniendo en cuenta que la cena debe ser un poco más ligera, el desayuno debe compensar la energía para afrontar el día.
¿Qué debe contener un buen desayuno?
Tiene que ser una comida variada y llena de nutrientes. Nada de bollería industrial ni chocolates. Lo ideal es que el desayuno contenga una porción de lácteos (como por ejemplo un vaso de leche al que se le puede añadir una cucharadita pequeña de cacao), cereales que pueden estar en la tostada de pan integral o en cereales infantiles (siempre que no tengan azúcar en exceso), y una pieza de fruta. Esta última puede ser un zumo siempre que contenga la pulpa y no lleve azúcares ni otros conservantes artificiales. El desayuno mediterráneo, que añade tomate y aceite de oliva a la tostada es perfecto para los niños en edad escolar ya que aporta todos los nutrientes necesarios para el día a día.
¿Cómo deben desayunar los niños?
Con tiempo y sin prisas. Es fundamental ese aspecto, ya que de lo contrario el aporte nutricional no será el mismo. El desayuno debe durar, como mínimo, 20 minutos y deben masticar bien todos los alimentos. Un vaso de leche de pie mientras se ponen el abrigo nunca será un buen desayuno. Por el contrario, si desayunan sentados en la mesa y con tranquilidad, la energía que obtendrán para el resto del día será mucho mayor.
¿Desayunar en el colegio?
La conciliación laboral y familiar se hace difícil en determinadas ocasiones y con los horarios de padres y niños el desayuno se descuida en muchas ocasiones. En el Colegio Europeo de Madrid, sin embargo, nos preocupamos de todos los detalles y por eso ofrecemos a los alumnos un servicio de desayuno a primera hora de la mañana. Así, a partir de las 8 de la mañana, los niños pueden desayunar con el resto de compañeros para empezar la jornada con fuerza. De esta forma los padres no tienen que preocuparse por si su hijo ha desayunado en casa o si no ha picado algo que no debiera como golosinas antes de ir al colegio.
